Dicas de como cuidar das panelas de ferro

Em casa, as panelas estão sempre entre os itens mais utilizados da cozinha e são indispensáveis. Com isso, é possível encontrar uma infinidade de opções de panela, que variam de tamanho, cores, materiais e outras características. Uma das mais conhecidas e utilizadas, sem dúvidas, é a panela de ferro fundido.

Existente há muitos anos, mesmo com outras opções disponíveis no mercado, muitas pessoas não abrem mão dessa incrível panela, que quando oferece grandes vantagens e quando bem cuidadas, podem durar a vida inteira e serem passadas de geração a geração.

Confira as principais dicas de como cuidar das panelas de ferro para manter suas propriedades e sua durabilidade:

Como fazer a limpeza das panelas de ferro?

A higienização das panelas de ferro devem ser feitas com sabão neutro, de preferência um sabão neutro em barra. Isso é importante para evitar que os resíduos do detergente sejam mantidos na superfície da panela de ferro.

Além disso, é muito importante utilizar somente esponjas macias, para evitar que a camada protetora da panela seja removida. Com o passar do tempo, depois dos usos da panela, essa camada feita em fábrica será substituída por uma camada natural, mas é sempre essencial manter os mesmos cuidados.

Como fazer a secagem das panelas de ferro?

Além da limpeza, é fundamental tomar grandes cuidados no momento da secagem da panela de ferro, para garantir a preservação de suas características e propriedades.

Uma dica muito importante é após a lavagem com sabão neutro, levar o utensílio de ferro fundido ao fogo por alguns minutos, até que ele seque totalmente com o calor. Essa dica é necessária para evitar que a panela de ferro fique enferrujada, em hipótese alguma guarde suas panelas de ferro molhadas. 

Evite guardar alimentos nas panelas de ferro

Evite ao máximo guardar os alimentos preparados em panelas e frigideiras de ferro fundido, isso porque, assim como as panelas molhadas, deixar os alimentos por muitas horas em contato com o ferro das panelas pode iniciar naturalmente o processo de oxidação.

Em muitos casos, isso altera a aparência dos alimentos, deixando-os mais escuros e a panela pode enferrujar, perdendo suas principais propriedades.

Invista em panelas de ferro de alta qualidade

Agora que você já sabe como cuidar do seu conjunto de panela de ferro para mantê-las sempre impecáveis e prontas para uso, adquira panelas de alta qualidade e transforme totalmente a sua forma de cozinhar.